Vollwertkost

Die richtigen Nahrungsmengen:
Die Nahrungsaufnahme muß auf den Energiebedarf des Körpers abgestimmt werden. Besteht über einen längeren Zeitraum ein Ungleichgewicht zwischen Energiebedarf und Energiezufuhr, dann ergeben sich daraus Gewichtsprobleme.

Die richtige Zusammenstellung:
Es ist wichtig die richtige Menge an Nahrung zu sich zu nehmen und durch die richtige Zusammenstellung, dem Körper alle wichtigen essentiellen Nährstoffe ausgewogen zuzuführen.

Die Ernährung an den wirklichen Bedarf des Körpers anpassen:
Der Körper unterliegt ganz eigenen biologisch bedingten Schwankungen im Energiebedarf. Beachtet man diese, dann fällt es einem nicht mehr so schwer, dem Körper die richtigen Nahrungsmengen zuzuführen.

Energiebedarf:
Selbst beim Schlafen verbraucht der Körper Energie, für lebenserhaltende Funktionen wie Atmung, Kreislauf und Verdauung. Diesen Verbrauch bezeichnet man als den Grundumsatz, der zudem vom Alter, Geschlecht und der Körpermasse abhängig ist. Man rechnet durchschnittlich pro Tag 100 kJ pro kg Körpergewicht. Vollwertig ist die Ernährung, wenn alle erforderlichen Nährstoffe in der richtigen Menge dem Körper zugeführt werden. Wenn man also abnehmen will, dann ist es am besten, die Energiezufuhr zu verringern.

Verteilung der Nahrung:
Der Körper macht auf seinen Zustand aufmerksam, indem er Signale aussendet, die die Energiezufuhr steuern sollen. Achtet man auf diese Zeichen, dann ist die Leistungsbereitschaft größer und der Gesundheitszustand besser.

Die 10 Gebote der vollwertigen Ernährung:

  1. Vielseitig, aber nicht zuviel
   2. Nicht zuviel Fett und fettreiche Kost
   3. Nicht zuviel Zucker
   4. Viel naturbelassene Kost (Vollkorn)
   5. Nicht zu salzig
   6. Wenig Fleisch
   7. Viele kleine Mahlzeiten
   8. Viel ungesüßte Getränke
   9. Viel Gemüse, Kartoffeln und Obst
10. Naturbelassene Zubereitung