Petersilie und Petersilienwurzel
(Peterle)
Petersilie eignet sich für Salate, Suppen, Fisch, Eintöpfe und andere pikante Gerichte.
Petersilie wirkt verdauungsfördernd. Blättertee kräftigt Haut und Haare. Breipackung hilft bei Verstauchungen und Schnittwunden.
Vokommen: Südeuropa.
Rezepte mit Petersilie: Hummus, Forelle Müllerin, Hühnerbühe, Thunfisch in Tomatensauce, Speckschollen, Muschelsauce, Felafel
Küchenkräuter