Minze wird für Saucen, Essig, Gemüse und Nachspeisen verwendet.

Minze wirkt erfrischend. Ähren- und Pfefferminzöle betäuben leichte Schmerzen. Die Pfefferminze bekämpft Sepsis, Parasiten und Viren. Außerdem wirkt sie schweißtreibend und lindert Kopfschmerzen. Das Einatmen der ätherischen Öle hilft bei Schock und Übelkeit, zudem steigert es die Konzentration.

Vokommen: Eurasien, Afrika.