Thema Rezept Literatur Tipp WissenLaden

Gewürze

Gewürze sind Pflanzenteile oder Stoffe die eine geschmacksverbessernde Wirkung auf Lebensmitte haben. Hierzu zählen z.B. Anis, Bockshornklee, Koriander, Nelken, Pfeffer, Salz und Zimt.

Zum Thema...

Küchenkräuter

Kräuter sind ein Genuß für den Gaumen und das Auge. Sie heißen Basilikum, Estragon, Petersilie, Kerbel, Bohnenkraut, Brunnenkresse, Dill, Kapuzinerkresse usw. Mit ihnen wird ein gewöhnliches Essen zu einem Festmahl. Appetitanregung, Verdauungsförderung und Beruhigung, sind gute Attribute für dieses einheimische und exotische Grünzeug.

Zum Thema ...