St. Martin

Laterne, Laterne, Sonne, Mond und Sterne! Brenne auf mein Licht, brenne auf mein Licht, aber nur meine liebe Laterne nicht. Am 11.11.2006 ist es wieder soweit. Wir feiern den Heiligen Sankt Martin mit einem Martinsessen im gemütlichen Kreis und denken eigentlich gar nicht daran, wie dieses Fest entstanden ist.
Es wird berichtet, das Martin von Tours von Jesus in Gestalt eines Bettlers geprüft wurde. St. Martin gab dem Bettler die Hälfte seines mit dem Schwert geteilten Mantels und hatte somit die Prüfung bestanden. Diese Tat hat Martin von Tours weltberühmt gemacht.
Über den Zusammenhang zwischen Martin von Tours und den Gänsen herscht immer noch keine Klarheit. Eine Geschichte erzählt von Martins Wahl zum Bischof, mit der er aus Bescheidenheit heraus nicht einverstanden war und sich deshalb im Stall versteckte, wo ihn aber die schnatternden Gänse verraten haben. Eine andere Geschichte berichtet von einer Predigt Martins, bei der eine Schar schnatternder Gänse den Gottesdienst störte und die Störenfriede deshalb zu einer Mahlzeit verarbeitet wurden.
Fakt ist, wir haben den heiligen Sankt Martin nicht vergessen und Feiern in seinem Namen den Martinstag mit dem traditionellen Martinsessen.

Links:

http://www.martin-von-tours.de/
Alles zum Thema St. Martin.

http://www.wildweb.de/schlemmen/stmartin/index.html
Schlemmen im Wildweb.

http://www.kratz-online.de/Seasons/Herbst/Martinsgans/martinsgans.html
Rezepte und Geschichten zu St. Martin.

http://www.dithmarscher-gaense.de/
Diese aus artgerechter Tierhaltung Stammenden Gänse und Enten, kann man in Bioläden und Supermärkten bestellen.

Johann Lavers Martinsgans

	Web derkochtipp.de