Gespickte Zwiebel
Zutaten:
Eine mittelgroße Zwiebel
1-2 Lorbeerblätter
2-4 Nelken
Zubereitung:
- Zwiebel pellen und je nach größe halbieren oder ganz lassen.
- Die Zwiebel quer einschneiden und das Lorbeerblatt in diesen Schnitt hineinstecken.
- Von oben die Nelken in die Zwiebel stecken und damit das Lorbeerblatt befestigen.
Quelle: derkochtipp.de
Gewürzbeutel (Sauerkraut)
Zutaten für 4 Portionen:
2 Lorbeerblätter
6 schwarze Pfefferkörner
3 Wacholderbeeren
1 Stück Tuch 15 x 15 cm und Bindfaden
Zubereitung:
- Die Gewürze in die Mitte des Tuches geben und zu einem Beutel zusammenbinden.
- Einmal mit dem Nudelholz darüberrollen und zum Sauerkraut geben.
Quelle: derkochtipp.de
Fines Herbes (Französische Kräutermischung)
Zutaten:
Feste Bestandteile: Petersilie, Kerbel, Etragon und Schnittlauch.
Zusätzliche Bestandteile: Rosmarin, Oregano, Salbei und Thymian.
Verwendung: Man kann die Kräuter frisch hacken oder auch getrocknet verwenden.
Quelle: derkochtipp.de
Rezepte