Länderküche von L - P
Kochbücher aus der ganzen Welt.
| Libanesische Küche. Von Susan Ward |
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120 raffinierte Rezepte aus dem Nahen Osten. |
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| Ligurien Von Martina Meuth, u. a. |
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Das italienische Ligurien weist kulinarisch gesehen zwei ganz unterschiedliche Regionen auf: die fischreiche Küste und das karge Bergland. Dank des idealen Klimas und der mineralstoffreichen Böden herrschen beste Bedingungen für den Obst-, Gemüse-, Wein-, Oliven- und... |
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| Mediterrane Küche Von Jacqueline Clark, Joanna Farrow |
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Dieses Buch für Liebhaber der mediterranen Küche enthält 150 charakteristische Rezepte aus dem Mittelmeerraum. Über 1000 farbige Schritt-für-Schritt-Abbildungen illustrieren die Zubereitung der Gerichte und bieten nicht nur kulinarischen, sondern auch optischen Genuß... |
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| Echt Mexikanisch Kochen | ||
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Mexikanische Restaurants werden in Deutschland immer beliebter -- doch nur wenige "Tex-Mex-Fans" bereiten sich die köstlichen Schlemmereien auch am eigenen Herd zu. Dabei sind viele Gerichte einfach nachzukochen, und auch die nötigen Zutaten sind inzwischen leicht erhältlich. Echt ... |
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| Mexikanisch kochen Von Cornelia Adam |
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Die kulinarische Reise durch Mexikos Küchen bietet viele köstliche Überraschungen. Von Maispfannenkuchen und gefüllten Tortillas über Avocadosalat und Schweinelende mit Erdnüssen bis zu Limonenschnee... |
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| Oriental Basics
Von Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut |
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Mezze, Döner und Falafel - das sind längst keine Fremdwörter mehr auf der Speisekarte. Mal schnell auf die Hand vom Stehimbiss oder stilecht serviert in edlem Ambiente - keine andere Küche ist momentan so angesagt und in aller Munde wie die orientalische. Schnell, unkompliziert,... |
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| Orientalisch kochen Von Tanja Dusy |
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Der Zauber des Orient spiegelt sich nicht nur in Land, Leuten und der Kultur wider, sondern wird insbesondere von einer abwechslungsreichen Küche bestimmt. Durch die Vielfalt der aromatischen Gewürze und Zutaten werden reizvolle Gerichte kreiert... |
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| Die 100 klassischen Gerichte Österreichs Von Ewald Plachutta, Christoph Wagner |
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plachutta und wagner listen hier ganz einfache gerichte von grammelpogatschen über krautstrudel und bohnensterz bis zum klassischen tafelspitz auf, typische rezepte aus den verschiedenen bundesländern österreichs, die, von den alten selbstverständlich gekocht, bei den jungen oft nur noch namentlich... |
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| Portugiesisch kochen Von Marcia Zoladz |
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Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der portugiesischen Küche. |
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| Meine Rezepte aus der Provence von Michel Montignac |
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Zunächst ist zu bemerken, dass die bisher von mir ausprobierten Gerichte alle sehr gut schmecken, ich freue mich auf die noch ausstehenden. |
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Kulinarisches aus Persien. Von Reza H. Kahkesh, Gunther Weipert | ||
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Persische Küche wollte ich eigentlich auf meiner Iran-Rundreise kennenlernen, aber da gab es nur Lamm- oder Hühnchenspieße. Ich wußte, dass die Perser hervorragend kochen können, aber die wirklich grandiosen Gerichte bekam ich leider dort nicht... |
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| Das Polnische Kochbuch
Von Bikash Kumar, Marcela Kumar |
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Verlockende Orginalrezepte für exotische Genüsse - von Huhn mit Mandelsauce und Kartoffelcurry mit Mohnsamen bis Kokosnuß-Chutney oder Mangodessert. Alles gelingt leicht mit den ausführlichen Anleitungen. Dazu: eine umfassende Warenkunde und hilfreiche Tips... |
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