Alte Kochbücher
Hier finden Sie bestimmt das richtige Kochbuch mit Großmutters Rezept oder ein antikes Gericht zum passenden Anlass.
| Altdeutsche Kochrezepte
Von August Oetker(Dr. Oetker) | ||
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Die schönsten Kochrezepte aus Großmutters Zeiten, in der Dr. Oetker-Versuchsküche ausprobiert und den modernen Anforderungen angepaßt. Mit zahlreichen historischen Abbildungen, die zum Nostalgiecharakter des Buches beitragen. |
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| Himmel und Erde
Von Susanne Bunzel | ||
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Mit über 300 liebevoll illustrierten Rezepten schildert "Himmel und Erde" die kulinarische Alltagskultur und Gaumenfreuden von Holstein bis Bayern. Viele Speisen werden vom Lauf der Jahreszeiten, vom Angebot auf dem heimischen Märkten bestimmt... |
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| Über die Kochkunst
(Lernmaterialien)
Von Marcus Gavius Apicius | ||
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Wer bereits einen Lateinkurs belegt hat, kann mit den zehn Büchern des Apicius neue Erfahrungen sammeln, aber auch Nicht-Lateiner kommen hier auf ihre Kosten. Denn dieses Buch beinhaltet den lateinischen Text auf der linken Seite und, nach guter alter Reclam-Manier, die jeweilige deutsche... |
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| Die Garküche
Von Leo Vogt | ||
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War Fleisch in der Quittenwurst? Hat ein Layrer weniger Alkohol als Most oder Wein? Kann man für 100 Leute eine mitteralterliche Tafel am offenen Feuer kochen? Diese und viele weitere Fragen beantwortet "Die Garküche". |
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| Küchengeheimnisse des Mittelalters
Von Maggie Black | ||
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Ein faszinierender Streifzug durch die Geschichte der mittelalterlichen Kochkunst. Mehr als 50 für heute bearbeitete Rezepte kulinarischer Köstlichkeiten. Gesammlt aus alten Handschriften genauso wie die wertvollen Buchmalereien und Illustrationen. Der Text wurde von einer kompetenten... |
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| Das Kochbuch der Renaissance
Von Hans-Peter von Peschke, Werner Feldmann | ||
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Eine anregende Kulturgeschichte des Essens, ein Streifzug durch Speisekammern und Küchen der Renaissance mit 140 nachkochbaren Rezepten. |
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| Das Goethe- Kochbuch
Von Werner Bockholt, Herbert Frauenberger | ||
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Ein Kochbuch, das nicht nur verrät, welchen hohen Stellenwert das Essen und Trinken in Goethes Leben einnahm, sondern das auch Speisen und Getränke in den biographischen und literarischen Kontext des größten deutschen Dichters einordnet. |
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| Zu Gast im Orientexpress
Von Berndt Schulz | ||
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Kaviar im Schlafrock/Caviar en robe (pro Person): 1 mehlig kochende Kartoffel, 2 EL Crème fraîche, 1 EL Kaviar, Salz und Pfeffer. Die große Kartoffel in Salzwasser garen, etwas abkühlen lassen, nicht schälen. Der Länge nach einen Deckel abheben, den unteren Teil der... |
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| Goethes Erotische Liebesspeisen
von Werner Bockholt, Frank Buchholz | ||
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Ein Kochbuch, das nicht nur verrät, welchen hohen Stellenwert das Essen und Trinken in Goethes Leben einnahm, sondern das auch Liebesspeisen in den biographischen und literarischen Kontext des Dichters einordnet. |
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| Küchengeheimnisse der Antike
Von Andrew Dalby und Sally Grainger | ||
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Kochbuch und Kulturgeschichte in einem ist dieser reichillustrierte Band. Er führt - in einem Zeitraum zwischen 750 v. Chr. und 450 n. Chr. - durch den griechischen und römischen Mittelmeerraum... |
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